Bay of Biscay Aquatics (BoBAMAR) ultima una ronda de financiación para impulsar diferentes líneas de negocio y su entrada en nuevos canales y nichos de mercado con el fin de “revolucionar la cadena de distribución del marisco”, incluida la cría en cautividad de especies como el percebe. Percebes, almejas, nécoras, centollas, langostas y cigalas, entre otros crustáceos y mariscos, serán, unas fiestas de Navidad más, “los reyes” en las mesas, a pesar de la previsible subida de los precios. “Muchas de estas especies son muy sensibles y tienen una elevada mortandad a lo largo de la cadena de suministro, incrementando los costes y las necesidades
Bodegas Beronia de Ollauri (La Rioja), propiedad del grupo González Byass, ha sido la primera del mundo en obtener el máximo reconocimiento de construcción sostenible que otorga el US Green Bulding Council. Este galardón supone un espaldarazo internacional a este productor de vinos de DOCa Rioja y su quehacer empresarial, “centrado en la preservación del medio ambiente y el saber sacar lo mejor de la tierra”, según enfatiza el enólogo y director técnico de la bodega, Matías Calleja.Un premio que llega tras una inversión de 17 millones de euros en unas modernas instalaciones para vinos de reserva y terruño, en las que ha participado la ingenie
