Los Laboratorios de Innovación Empresarial están orientados a empresas y organizaciones que quieran abordar retos reales mediante metodologías ágiles y creativas, facilitando espacios de trabajo colaborativo en los que se combinan innovación, creatividad y participación. Estos laboratorios aplican la metodología de las Píldoras Creativas de Conexiones Improbables, un enfoque consolidado que ha sido utilizado en más de 500 proyectos desarrollados con empresas de diferentes sectores y tamaños. El objetivo de este proceso es que las entidades participantes puedan definir y desarrollar, a lo largo de 24 horas de trabajo distribuidas en tres meses
El Gastronomy Open Ecosystem (GOe) ha acogido una nueva edición de 'Inspira & Innova', la jornada anual organizada por Basque Food Cluster. El evento ha reunido a más de 100 profesionales de toda la cadena alimentaria vasca, desde productores e industria hasta distribuidores, restauradores y centros de innovación, con el objetivo de favorecer la colaboración y la innovación en el canal Horeca. La jornada ha comenzado con un análisis de mercado a cargo de Xavi Cros (Across The Shopper) y Cristina García Fuente (Worldpanel by Numerator), que ha permitido comprender la compleja estructura del canal Horeca y los hábitos de consumo en food-servic
