La cooperativa agraria alavesa Udapa, la empresa avícola Euskaber y Carnicería Fernández Terreros de Muskiz (Bizkaia) han resultado ganadores de la primera edición de loa Premios Euskadi Elikatuz, impulsados por Eroski y el Gobierno vasco con el fin de reconocer las mejores iniciativas de innovación, sostenibilidad y relevo generacional del sector agroalimentario. Udapa, creada en 1993 para impulsar la producción y consumo de la patata de Álava, se ha alzado con el premio en la categoría de Innovación, que reconoce proyectos destacables por incorporar nuevas tecnologías, desarrollar productos o servicios diferenciales, mejorar procesos productivos o impulsar nuevos modelos de negocio capaces de reforzar la competitividad del sector. Euskaber, cooperativa dedicada a la producción y comercialización de huevo local procedente de gallinas camperas y ecológicas, ha sido la empresa galardonada en la categoría de Sostenibilidad, que distingue iniciativas que integran de forma equilibrada el compromiso medioambiental, social y económico, reconociendo aquellas acciones orientadas a reducir el impacto ambiental, fortalecer el territorio y avanzar hacia un modelo agroalimentario más responsable. Por último, Carnicería Fernández Terreros ha sido reconocida en la categoría Relevo Generacional, que premia proyectos y trayectorias que contribuyen a garantizar la continuidad del sector mediante la incorporación de nuevas generaciones, la transmisión del conocimiento y la combinación de tradición e innovación.