Eurest Euskadi, empresa de restauración colectiva perteneciente a Compass Group, ha invertido 2,5 millones de euros en el equipamiento de unas nuevas cocinas centrales, ubicadas en el municipio vizcaíno de Derio. Estas instalaciones, ubicadas en una nave anexa a la sede de Eurest Euskadi, están destinadas a diseñar y preparar los menús de los centros educativos vascos a los que la compañía presta servicio dentro de su segmento escolar. En concreto, de estas cocinas saldrán diariamente los menús para los colegios, tanto públicos como concertados, atendidos por Eurest Euskadi, la mayoría de ellos en Bizkaia. Su capacidad de producción estimad
La entidad responsable del desarrollo de la normalización en España, Aenor, ha celebrado su Asamblea General. La firma, que desarrolla esquemas de certificación que responden a las nuevas necesidades de las empresas, concedió en 2014 los primeros certificados de huella hídrica, inteligencia emocional, bienestar animal, cadena de frío o baldosas cerámicas. Así, el año pasado destacaron los nuevos campos de certificación relacionados con la sostenibilidad, seguridad o innovación; por ejemplo, el certificado del Sistema de Gestión de la Energía creció un 41,5% hasta alcanzar los 133 reconocimientos. En el campo de las Empresas Saludables, se a
