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Estrategia Empresarial

La Salve duplica pedidos de cebada maltera alavesa y compra lúpulo a Hopsteiner

El fabricante de cerveza La Salve ha hecho del ‘Kilómetro 0’ su seña de identidad. La empresa vizcaína ha duplicado en tan solo dos años sus pedidos de cebada maltera -materia prima fundamental para su actividad junto al lúpulo y la levadura- a productores de Álava. De los 410.000 kilos de cebada 100% alavesa empleados en 2017, la Salve ha aumentado su demanda hasta los 950.000 kilos en 2019. En cuanto al lúpulo, que hoy por hoy no se produce de manera comercial en Euskadi, la introducción de esta especie vegetal podría suponer una diversificación de cultivos muy positiva para el sector agrícola vasco. El lúpulo es un cultivo perenne que re

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