La escuela de negocios vasca Eseune, organizó en Tianjin (China), el pasado 25 de junio, un ‘show cooking’ que fusionó la gastronomía de China, Francia y España de la mano de tres prestigiosos chefs internacionales, entre los que se encontraba Fernando Canales (Restaurante Etxanobe, Bilbao). Este evento sobre innovación y co-creación multicultural (una de las principales herramientas de apoyo a los procesos de innovación), en el que se mostró de forma práctica el potencial de estas metodologías colaborativas, se celebró en el marco de la graduación del MBA (Master en Dirección de Empresas) que Eseune imparte en aquel país. La escuela es un

La crisis económica ha supuesto entre los años 2007 y 2013 la pérdida de 112.000 ocupaciones y el desempleo para 87.400 personas en Euskadi, cebándose principalmente en el sector privado y en la escala salarial más baja, tocando de lleno a los jóvenes y a los mayores de 45. Estos últimos, según confesaba el consejero de Empleo y Asuntos Sociales del Gobierno vasco, Angel Toña, literalmente “se han caído del sistema”, en un escenario en el que la recuperación económica y del empleo no llevan de momento el mismo ritmo. En una conferencia organizada por BBVA y Forum Deusto bajo el epígrafe ‘Empresa y Banca responsable’, el consejero habló de