Las tendencias de consumo agroalimentario están estrechamente vinculadas con los modos de vida actuales y son una consecuencia directa de la forma de abordar la alimentación. Las personas consumidoras tienen cada vez más productos nuevos para cubrir nuevas necesidades pero, además, exigen que sean saludables y conocer su origen y forma de producción. Para ello, la industria agroalimentaria investiga nuevos sabores, nuevos tamaños y formatos, apostando por la experiencia ‘healthy’ y ajustándose a los nuevos nichos de mercado que surgen cada día, gracias a las distintas formas de vivir y alimentarse. Aunque en la sociedad de bienestar las per
El modelo económico vasco se basa en la sostenibilidad, un apartado en el que el sector energético y medioambiental son claves. Campos en los que Euskadi cuenta con conocimiento y empresas referentes, soportadas por estrategias públicas con muchos años de recorrido. La sostenibilidad es la clave de bóveda del crecimiento económico vasco. Potenciar las energías renovables, ser más eficientes y reducir las emisiones son el objetivo prioritario de todas las empresas del sector. Al tiempo, el sector ambiental se ha convertido en un núcleo de oportunidades para el tejido industrial del territorio. La meta no es otra que la de construir un mode
