El número de productoras y productores de Huevo de Caserío Vasco con Eusko Label ha aumentado un 129% durante los últimos cuatro años y el censo de gallinas ponedoras mantiene desde hace años en Euskadi una cifra estable cercana a los 1,5 millones de aves, según datos aportados en el LVI Simposium Científico de Avicultura, organizado en Donostia-San Sebastián del 16 al 18 de octubre por la Asociación Española de Ciencia Avícola (AECA), que cuenta con más de 240 miembros en activo. Los expertos destacaron que “el número de explotaciones que trabajan con sellos certificada va en aumento” y que “las granjas son cada vez más profesionales, reduc

Alimentación Nueva gama de platos de Angulas Aguinaga Angulas Aguinaga ha lanzado al mercado una nueva gama de platos completos de pescado de su marca comercial Aguinamar. La propuesta incluye raciones de merluza, salmón y bacalao, con guarniciones, cocinadas a base de recetas tradicionales, con ingredientes naturales y de alta calidad, sin añadir ningún tipo de conservantes. Los nuevos platos vienen presentados en un práctico envase, reciclable, que consta de una bandeja redonda transparente con forma de plato, bicompartimentada y apta para microondas. Aguinamar, marca de pescadería moderna lanzada en 2017, cuenta con otras alternativas de p