El Observatorio de Residuos de Álava correspondiente a 2021 ha desprendido que el territorio ha incrementado la recogida selectiva tanto del aceite vegetal (+28%) como de la fracción orgánica (17%) respecto al año anterior. Al respecto, el diputado de Medio Ambiente, Josean Galera, ha destacado que “continuamos con la tendencia positiva hacia el cumplimiento de los objetivos marcados en el Plan de Prevención y Gestión de Residuos 2017-30”.En este sentido, ha manifestado que “es fundamental dotar al territorio de las infraestructuras necesarias como la construcción de una planta de valorización y otra compostaje, además de la ejecución materia

El famoso crítico de vinos británico Tim Atkin ha otorgado el premio de ‘Mejor viticultura del año’ a la Familia Luis Cañas, dentro de su informe ‘Rioja 2023’. Con este galardón, Atkin da a conocer un proyecto de recuperación varietal en el que el equipo de viticultura de Bodegas Luis Cañas y Amaren viene trabajando desde hace siete años, bajo la batuta del enólogo Rubén Jiménez, que, en opinión de la bodega alavesa, “es figura destacada del premio”. Jiménez, quien dirige el departamento de viticultura desde el año 2016, comulgó desde el principio con los ideales de la familia: conservar y poner en valor el ‘terroir’.“Este proyecto de recuper