La Denominación de Origen Queso Idiazabal ha implementado una tecnología para determinar genéticamente si la leche utilizada en sus quesos proviene exclusivamente de ovejas de las razas latxa o carranzana, tal como especifica la denominación de origen de este producto. La nueva técnica para la identificación de razas de oveja mediante la detección de una serie de marcadores moleculares polimórficos mediante el uso de PCR en tiempo real, desarrollada por Azti, ha sido recientemente acreditada por la ENAC bajo la norma ISO17025. La D.O.P. Idiazabal es la primera Denominación de Origen de quesos de Europa que implementa un sistema avanzado de co
El lehendakari Iñigo Urkullu asistió a la inauguración de la nueva fábrica de Bombas Azcue ubicada en Zestoa (Gipuzkoa). Allí reiteró el apoyo a las empresas vascas y recordó que con tal fin el Gobierno vasco cuenta con el Plan de Industria 2017-2020, que compromete un presupuesto directo de 1.225 millones de euros para los próximos cuatro años. “El Ejecutivo confía en las empresas, nos van a tener siempre cerca”, aseguró Iñigo Urkullu. A la inauguración de esta planta acudieron también la consejera de Desarrollo Económico e Infraestructuras, Arantxa Tapia; el diputado general de Gipuzkoa, Markel Olano; la diputada foral de Promoción Econó
