La búsqueda de proteínas alternativas es uno de los retos actuales de la industria agroalimentaria. Estudios clínicos y preclínicos han validado la eficacia sobre la salud de estas proteínas en la mejora del metabolismo muscular y la prevención de la sarcopenia, así como su capacidad para modular positivamente la microbiota intestinal.En este desafío, el centro tecnológico Azti ha coordinado la red de excelencia Optiprot, que ha cerrado dos años de trabajo demostrando el potencial de nuevas fuentes proteicas vegetales, microbianas y procedentes de subproductos para desarrollar alimentos más saludables, sostenibles y competitivos para la indus

Bizkaiko Foru Aldundiak 2026rako laguntzen deialdia onartu du, basoetako azpiegituretan inbertsioak bultzatzeko eta lurralde historikoko basoen bideragarritasuna eta jasangarritasuna hobetzeko. Aurrekontuko zuzkidura 5.052.659 euro da. Laguntza hauen helburua da Bizkaiko mendiak zaintzea eta indartzea, eta, horretarako, erronka hauei aurre egitea ahalbidetuko duen baso-kudeaketa jasangarria sustatzea: klima-aldaketa, baso-suteak, izurriteak, gaixotasunak edo muturreko fenomeno naturalak. Aldi berean, landa-inguruneko jarduera ekonomikoa eta enplegua babesten dira.Deialdiari esker, jarduketa hauek finantzatuko dira: basoak landatzea eta berrit