Gastronomía Reconocimiento internacional para Juan Mari Arzak Basque Culinary Center y el Instituto Etxepare han sido los promotores para que el chef Juan Mari Arzak sea distinguido con la Medalla Presidencial que otorga Miami Dade College. Se trata de un reconocimiento internacional de primer nivel a uno de los promotores clave de la Nueva Cocina Vasca, que fue el inicio de una revolución culinaria mundial en los últimos 15 años. Juan Mari Arzak y Pedro Subijana, junto con otros 10 cocineros, impulsaron un movimiento de renovación que cambió la forma de entender y practicar la cocina. El Libro Negociación Efectiva José M. Garaña. ESIC El
Kursaal cerró un buen 2014, año en el que crecieron los eventos en un 37%, y el volumen de negocio se cifró en 3,2 millones de euros, lo que supone un incremento del 15% respecto al año 2013.Un año más, la actividad del Palacio de Congresos Kursaal refleja un superávit de tesorería, triplicando el resultado obtenido el año anterior y alcanzando los 480.000 euros de resultado. Así, el gerente de la entidad, Iker Goikoetxea, calificó el pasado ejercicio como el “año de la recuperación”. En esta línea, el nivel de actividad creció muy notablemente, con un total de 274 eventos, un 37% más que en 2013. Por su parte, entre los hitos de 2014 es m
