Javier del Campo, profesor Ikerbasque en BCMaterials, Centro Vasco de Materiales, Aplicaciones y Nanoestructuras, ha aprovechado su formación como químico y su pasión por el vermut para crear Barbarum, una propuesta artesanal con un perfil aromático equilibrado y complejo. Contiene ajenjo, ruibarbo, díctamo de Creta y otros 15 botánicos, entre hierbas, raíces y flores. “Se inspira en los vinos de hierbas de la antigüedad, pero también en los vermuts italianos modernos”, explica a ESTRATEGIA EMPRESARIAL el propio Javier del Campo, que en la actualidad dirige un grupo de investigación de BCMaterials en su sede de la UPV/EHU en Leioa.La idea de
Zunibal, empresa especializada en soluciones tecnológicas avanzadas para la pesca sostenible y el monitoreo marino, y el centro de investigación marina y alimentaria Azti han dado un nuevo impulso a la evolución de los Dispositivos de Concentración de Peces (DCP, FADs en inglés) biodegradables. Desde febrero de 2024, con la colaboración de la Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT) y la flota europea, se han desplegado 12 dispositivos en entornos semicontrolados y 210 plataformas, en los océanos Atlántico e Índico. Durante este proceso, Zunibal ha trabajado en perfeccionar el diseño y la composición de su plataforma, el primer FAD in
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