Bebidas Primer Sagardo Eguna con sidra de la D.O. Euskal Sagardoa Sagardo Eguna, la cita anual con la sidra y los sidreros en Donostia, se ha celebrado con la novedad de poder degustar sidra con Denominación de Origen Euskal Sagardoa, que garantiza y certifica la calidad de la sidra producida con manzana de Euskadi. La consejera Arantxa Tapia asistió al evento, junto con el viceconsejero Bittor Oroz y el alcalde de Donostia, Eneko Goia, quienes han podido probar algunas de las sidras de estos productores. Acuicultura Azti elabora una guía para minimizar subproductos y residuos Reducir el volumen de subproductos y residuos generados en la acui
Zuaitzo, fabricante artesanal de proteína vegetal, ha realizado una inversión cercana a los dos millones de euros, con el objetivo de crecer en el mercado local e internacional. La empresa alavesa ha ampliado instalaciones y gama de productos.Lanzar un órdago, la máxima apuesta posible, es lo que ha hecho Zuaitzo, pequeña empresa alavesa de 12 trabajadores que ha dado un paso de gigante para consolidar su actividad, la producción artesanal de proteína vegetal -tofu (soja) y seitán (harina de trigo), principalmente-. Y es que la compañía ha realizado una fuerte inversión próxima a los dos millones de euros en la compra de tres pabellones, co
