Promover una alimentación más saludable y sostenible es hoy uno de los rasgos identificativos de Eroski como cooperativa de consumo. Un compromiso con la salud y la sostenibilidad que está presente en su marca propia, en su especialización en alimentos frescos, su apuesta por la producción local, en la amplitud de gama para una alimentación más variada y en la labor desarrollada por la Fundación Eroski. La cooperativa apuesta por la innovación para avanzar en nuevas soluciones. Su trabajo en la mejora nutricional de sus alimentos le ha llevado a erradicar completamente de todos los productos de su marca propia las grasas vegetales parcialme
A finales de 2016, el ámbito del Comercio cambió de departamento dentro del Gobierno vasco y pasó de Desarrollo Económico y Competitividad (ahora Desarrollo Económico e Infraestructuras) a unirse al de Turismo y Consumo, con los objetivos de liderar los procesos de modernización, profesionalización, innovación y sostenibilidad en sus áreas. Además, durante el pasado año en el sector comercial se sucedieron los encuentros y jornadas para fomentar la creación de empleo, el comercio local y la venta online.Aunque la situación del comercio siguió siendo complicada en 2016, en los nueve primeros meses del año se registró un 2,4% de incremento co
