Responsables de Eurest Euskadi, perteneciente al grupo Compass, y representantes de la Federación de Cooperativas Agroalimentarias de Euskadi y varios productores asociados se han reunido en la cocina central de Eurest Euskadi, ubicada en Derio (Bizkaia), para estudiar posibles colaboraciones futuras. Este encuentro responde al interés de Eurest Euskadi por ir adecuando su oferta con producto local, de calidad y proximidad, e ir acortando su cadena de suministradores. De esta forma, la empresa da respuesta a una demanda del Gobierno vasco y también de las Asociaciones de Padres de Alumnos, de un mayor consumo de alimentos locales en los men
Áreas, empresa líder en ‘Food&Beverage’ y ‘Travel Retail’, ha inaugurado, junto a Ricardo Pérez, una réplica del restaurante Yandiola en el Aeropuerto de Bilbao. El establecimiento está ubicado dentro de ‘Exploring The World From Bilbao’, un innovador y creativo concepto realizado en colaboración con Cervezas San Miguel, donde tiene cabida la cocina fusión y la emergente tendencia del Street Food. El nuevo local tiene 352 m2 y está ubicado en la zona de embarque del aeropuerto. Ricardo Pérez lidera el restaurante Yandiola, un local con una larga y exitosa trayectoria situado en el Azkuna Zentroa, en la ciudad de Bilbao, que cuenta con numer
