El diputado general de Gipuzkoa, Markel Olano ha visitado recientemente la empresa Yurrita Group, la conservera más antigua de Euskadi con 150 años de trayectoria y gestionada por cinco generaciones de la misma familia, ubicada en Mutriku. Yurrita Group, modelo de empresa familiar competitiva, tiene una facturación cercana a los 20 millones y cuenta con más de 100 trabajadores, repartidos en tres plantas de anchoa, bonito y croquetas, en el citado municipio guipuzcoano. Sus productos se encuentran en 60 países, gracias a la apertura a los mercados exteriores iniciada en 1963. Fruto de la estrategia de internacionalización desarrollada en lo
El nuevo Consejo Regulador de la D.O. Bizkaiko Txakolina tiene entre sus objetivos mejorar la producción a través de la I+D, “ya que la uva es un producto de secano y tenemos que hacer esfuerzos tecnológicos para adaptarnos”, e implementar un plan de formación continua entre los productores, “para lograr que la viticultura sostenible sea la seña de identidad”, según su presidente, José Luis Gómez Querejeta. Respecto de la cosecha 2017, la mala climatología pasó factura al txakoli vizcaíno, lo que provocó un descenso del 12,75% en la producción. “Aun así, el resultado ha sido satisfactorio en cuanto a la calidad”, ha asegurado el nuevo preside
