El desarrollo tecnológico y la utilización masiva de conocimiento durante los últimos 30 años han convertido a Euskadi en una economía avanzada, productiva y competitiva, en un entorno global, con un sistema tecnológico y de innovación líder en el Estado. En este contexto, el Gobierno vasco acababa de aprobar el Plan de Ciencia, Tecnología e Innovación 2015 que básicamente se resumía en el objetivo de alcanzar en ese año una inversión global en I+D+i que suponga el 3% del PIB vasco, en línea con los países europeos más avanzados para lo que se preveía movilizar más de 9.100 millones de euros entre recursos público y privados. EUSKADI LOGRAB
Las empresas del sector agroalimentario vasco se han empleado en la última década en mejorar su oferta, su calidad, su producto, su sistema productivo, sus mercados, etc., en definitiva su competitividad, apoyados en los diferentes programas, ayudas y colaboraciones con centros tecnológicos. Un abanico alimentario que abarca los huevos ultracongelados de Food Style, cuajadas beneficiosas para la salud de Ultzama, con un 30% más de ácido oleico y entre un 9 y un 10% menos de ácidos grasos saturados, un pan esponjoso y sabroso que reduce el colesterol de Artadi Alimentación, misma línea de trabajo de Pastelería Bizkarra, con Panekol. O Xardez
