La colaboración con los productores locales es uno de los ejes diferenciales de la política comercial de Eroski, que impulsa un sector agroalimentario basado en la diversidad de su tejido productivo como un elemento clave para su sostenibilidad y su contribución al empleo, a la economía, a la cultura y al paisaje.Eroski lidera un proyecto de cooperación con productores del País Vasco con el objetivo de mejorar la rentabilidad de las explotaciones hortícolas de Euskadi a través de la diversificación y el manejo sostenible de los nuevos cultivos. El plan, denominado ‘Plan Hortaliza: Diversificación Sostenible Colaborativa’ y con una duración
Mercabilbao es el principal mercado mayorista de la zona norte, con un volumen de comercialización de alimentos cercano a las 250.000 toneladas que, para mantener su posicionamiento, apuesta por aportar servicios y valor añadido a los productos, adaptarse a los nuevos hábitos sociales y colaborar con el mercado local.El pasado año Mercabilbao cerró con 254.000 toneladas de alimentos comercializado. ¿Cuál es la previsión para este ejercicio? Andaremos por cifras similares e incluso creemos que algo más, a pesar de que el consumo del pescado en los últimos años ha descendido. Aún con todo, en el caso del pescado, a nivel de Estado, estamos un
