Las startups más innovadoras de Europa en el ámbito agroalimentario han iniciado un programa de aceleración llamado EIT Food Accelerator Network (EIT FAN) que contribuye a la transformación del sector. En toda Europa se ha seleccionado a 65 empresas emergentes entre cientos de aspirantes, y se han agrupado en seis diferentes ‘hubs’ especializados, situados en Bilbao, Helsinki, Haifa, Múnich, París y Varsovia. Esta aceleradora impulsada por el consorcio europeo EIT Food acoge en Bilbao a diez startups centradas en encontrar soluciones innovadoras de envasado sostenible. Son estas:     • B-Zero (España): creada por José Espí y Cristina Martín,

Kuik! Digital Solutions, la compañía resultante de la fusión de Diversius y Lautik, hace poco más de un año, ofrece a los clientes servicios 360º, con foco especial en la inteligencia artificial (IA), porque los clientes así lo están demandando. “Hemos lanzado una vertical de IA que cuenta con el soporte de la experiencia en software y hardware para sacar al mercado una solución más completa, que se diferencia de otras en el control y la seguridad de los datos”, adelanta Paula Urain, gerente de Kuik! IA. “Para nosotros es vital que el control sobre los datos, procedimientos y demás información relevante de los procesos internos se quede dentr