El grupo de restauración Ausolan ha apostado por el ‘fast food’ saludable y de calidad. Una nueva línea que se presentó a primeros de junio en un acto patrocinado por la Diputación de Gipuzkoa. En su puesta en marcha, ha contado con la colaboración de productos de Jakion, agrupación agrícola ubicada en la comarca del Alto Deba La finalidad de este proyecto es dar respuesta a un segmento de la población que está generando el hábito de “comer de tapas, pintxos o raciones” diariamente, sin renunciar a mantener una dieta sana, equilibrada y basada en productos de calidad, ecológicos y de cercanía. En este sentido, Ausolan ha diseñado un porfolio