La cooperativa vizcaína Boga prevé incrementar un 12% sus ventas en 2019 aumentando, a su vez, un 20% los puntos de venta de su cerveza artesana. Además, impulsará nuevos proyectos hosteleros relacionados con su fábrica de Mungia. La cooperativa Boga, constituida en 2014, ha logrado abrirse hueco en el competitivo mercado de la cerveza artesana. La compañía prevé aumentar este año en un 12% su facturación, que el pasado año alcanzó los 300.000 euros, incrementar un 20% sus puntos de venta y alcanzar el 12% de cuota de mercado en Euskadi. Además, Boga quiere fortalecer nuevos proyectos relacionados con la fábrica, como son las visitas guiada
La consejera de Desarrollo Económico e Infraestructuras, Arantxa Tapia, aprovechó la primera Feria Extraordinaria de Ordizia para reconocer el trabajo que 100.000 profesionales hacen en la cadena de valor de la alimentación. Destacó dos profesiones: el pastoreo y la producción de quesos, que aunque se consideren profresiones de tiempos pasados son empleos de futuro. Tapia puso en valor la revolución que también han hecho estos sectores intergando innovación y nuevas tecnologías en sus procesos. Y reconoció la labor de Artzain Eskola, que en sus 22 años de actividad ha formado a 278 pastores.
