El sector agroalimentario vasco, que representa alrededor del 10,6% del PIB y emplea a unas 137.000 personas, se ha convertido en una industria estratégica y tractora, que está presente en la Estrategia de Especialización Inteligente RIS 3 Euskadi. Su futuro está centrado en la consecución de una cadena de valor donde la inteligencia artificial,