Con el propósito estratégico de hacer más sostenible, innovador y competitivo el sector vacuno de leche en Gipuzkoa, una delegación de la Diputación Foral ha visitado recientemente Suiza para conocer el proyecto pionero KlimaStaR. Este proyecto se basa en el respeto al medio ambiente y en la viabilidad del sector. El plan está obteniendo  resultados muy positivos, y con la intención de reducir la huella de carbono de la producción de leche de vaca autóctona, ofrecen asesoramiento y ayuda a los ganaderos y ganaderas. En el viaje han participado, entre otros, el director de Agricultura y Equilibrio Territorial Xabier Arruti y la directora de Mo

La sexta edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo en España, elaborado anualmente por el Institut Cerdà, ha reconocido, el marketplace de Eroski para productores locales, Eroski Azoka, durante la presentación celebrada esta mañana en el Salón de Actos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en Madrid. En su sexta edición, el Observatorio de Innovación ha presentado los nuevos retos y los veinte proyectos más innovadores del sector, entre los que se encuentra esta iniciativa de Eroski que, en palabras de la directora comercial de Productos Locales de Eroski, Asun Bastida se trata de “una oportunidad para la generación