Los 54 alumnos (19 mujeres y 35 hombres) que comenzaron el Grado en Gastronomía y Artes Culinarias de Basque Culinary Center recibieron el pasado 6 de julio sus diplomas, convirtiéndose en la primera promoción de graduados en Gastronomía de todo el Estado. Han sido los primeros en cursar una formación universitaria innovadora que tiene como ejes la interdisciplinariedad -todos los alumnos estudian cocina, servicio y sala, gestión empresarial, cultura y ciencia-; la práctica -el 70% del tiempo total de la formación es una formación práctica real-; y el desarrollo personal y el trabajo en equipo. Desde su puesta en marcha en 2011, Basque Culin
Conjugar la formación de expertos profesionales y ciudadanos comprometidos con la comunidad, de una forma responsable, bajo la luz de criterios de naturaleza ética debe ser uno de los objetivos de la universidad del siglo XXI y hacia ese objetivo se orienta la Escuela de Ciudadanía Deustobide, impulsada desde el año 2008 por la Universidad de Deusto y la Obra Social la Caixa. Ambas entidades han renovado recientemente su alianza en torno a este proyecto, dirigido a desarrollar programas de formación permanente, desde la doble óptica personal y de empoderamiento como ciudadanas y ciudadanos, a la que la Caixa destina 150.000 euros.
