La supervivencia y el futuro de los caseríos de Gipuzkoa, y con ellos la actividad agraria y ganadera en el territorio, depende en gran medida del relevo generacional. Encontrar personas jóvenes que apuesten por esta salida profesional no es tarea sencilla. Para facilitar este paso, las instituciones, Gobierno vasco y Diputación Foral de Gipuzkoa, han puesto en marcha programas de ayudas y acompañamiento, entre los que se encuentran Gaztenek, para la creación de empresas por jóvenes; Trebatu, un espacio de formación y práctica para iniciarse en una actividad agraria; y Baserritar Misto Profesionala, una iniciativa experimental que busca la co

El compromiso con la calidad guía cada decisión de Mercadona, incluyendo la selección de proveedores. Por eso, prioriza el sector primario español y da preferencia a los productos frescos de origen nacional. Fruto de ese compromiso, el 85% del surtido de la compañía es de origen español y un ejemplo de ello es la patata. Mercadona ha comercializado este año 184.800 toneladas de patata nacional, un 35% más que el año anterior, gracias a su apuesta por las dobles cosechas (campañas de invierno y de verano). En concreto, ha comprado 160.000 toneladas en la campaña de verano, que se inició el pasado mes de mayo y finalizó en el mes de octubre, a