El grupo lácteo Vascolac ha adquirido la quesería Berta, lo que implica la incorporación a la planta ubicada en Zamudio (Bizkaia) tanto de los profesionales como de toda la producción de la empresa burgalesa, especializada en queso fresco. Fruto de esta operación, Vascolac prevé crecer un 60% en 2020 y cerrar el año con unas ventas de ocho millones. El grupo vasco cumple así su reto de crecer a través de la integración de pequeñas y medianas empresas, y amplía su gama de productos lácteos con el queso fresco Berta. Con la compra de Berta, Vascolac suma, además, un equipo de 50 personas, tras integrar 12 profesionales de la quesería de Burg
Angulas Aguinaga liderará el proyecto Efood 4.0, una iniciativa que tiene como objetivo lograr la transformación digital en los procesos de toda la cadena de valor gastroalimentaria de Euskadi y generar un modelo que determine los pasos a dar en la digitalización en este ámbito. El proyecto ha sido impulsado por el Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno vasco y financiado con los fondos Feder de la Unión Europea. El objetivo del mismo es progresar en la transformación digital, desarrollando nuevas tecnologías de sensorización avanzada, actuación y comunicaciones en entornos industriales alimentarios fragmentados
