El fabricante de cerveza La Salve, que en 2014 recuperó una marca histórica nacida en Bilbao en 1886, celebra el quinto aniversario de su planta de Bolueta, en la capital vizcaína, que se halla a pleno rendimiento. Con la participación de Mahou San Miguel en su capital, La Salve goza de una clientela muy fiel y busca aumentar cuota de mercado fuera de la CAV. Hace cinco años se inauguraba la fábrica de La Salve en Bilbao, recuperando así una industria cervecera autóctona, desaparecida desde el cierre de todas las marcas locales en los años 70 del pasado siglo. La fábrica, ublicada en el barrio de Bolueta, dispone de unas instalaciones a la v
La empresa agroalimentaria navarra Goikoa, una de las principales exportadoras de embutidos curados del Estado, ha anunciado el lanzamiento de una ‘chistorra‘ vegana elaborada con legumbres. La versión sin carne de este embutido tradicional es una de las referencias que comercializará bajo su marca ‘Begam’, con la que se adentra en la gama de productos ‘plant based’. Esta línea de negocio también comercializará productos veganos con sabor a chorizo o 'embutidos' para barbacoa. La compañía confiesa que crear una alternativa vegana a la chistorra tradicional “ha sido todo un reto, ya que este tipo de productos requieren de mucho trabajo en mate
