Eroski ha renovado parcialmente su Consejo de Dirección para su adecuación a los objetivos y retos de su Plan de Gestión 2023. La CEO de Eroski, Rosa Carabel, dirige el nuevo Consejo de Dirección que está compuesto por nueve direcciones de área, dos de ellas nuevas. Se trata concretamente de la dirección de Supermercados y Procesos, de la que se hace cargo Alberto Madariaga, y de la dirección de Hipermercados y Online, liderada por Iñigo Arias; competencias antes integradas en la dirección de Red Comercial. Además, la dirección de Innovación y Tecnologías de la Información (TICs), al frente de la cual continúa Enrique Monzonis, incorpora tam
El Instituto Ibermática de Innovación (i3B), junto con BCC Innovation, Be Food Lab y la Universidad de A Coruna, han podido dar un paso más en el ámbito de la neurocomputación, logrando modelizar con sistemas de Inteligencia Artificial señales cerebrales (EEG) para comprender las preferencias y hábitos de los usuarios, al entender un poco mejor la respuesta cerebral a distintos estímulos. Lo han hecho mediante el análisis de las reacciones del cerebro ante diferentes sabores dulces, cada vez más demandados, detectando además las relaciones existentes entre nutrición, salud y placer, de cara a contribuir en la mejora de la alimentación de las
