Hace justo un año, el Ente Vasco de la Energía (EVE) celebraba su 40 aniversario, cuarenta años siendo garante de que los proyectos del ámbito energético prosperen en Euskadi, donde, a través de los mismos, ha logrado reducir en más de un 50% el consumo de energía en estas cuatro décadas. Para seguir en esta línea, el director general de la entidad, Iñigo Ansola, advierte de la necesidad de “abastecernos mediante fuentes autóctonas y bajo emisivas”, con el objetivo de reducir la dependencia energética de terceros países, lo que “hemos comprobado de manera directa que es fuente de gran inestabilidad económica y que pone en riesgo nuestro biene

Las afecciones inherentes al cambio climático son uno de los grandes retos del agro vasco, que deberá rentabilizar sus explotaciones con sistemas productivos más eficientes y con la incorporación de la tecnología. Además, la manera de comer también ha cambiado y lo seguirá haciendo, puesto que el consumidor está cada vez más preocupado por alimentarse de manera más saludable y sostenible, pero no a cualquier precio. Y ahí la concienciación, al igual que en lo relacionado al despilfarro alimenticio, juega un papel muy importante. PREGUNTAS: 1-      ¿Produciremos y comeremos diferente?2-      ¿Habrá una lucha alimentos saludables vs. baratos?