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Mikel R. Atxa

Chuletas en 3D con origen navarro para revolucionar la industria alimentaria

La tecnología de impresión 3D que ha creado la compañía navarra Cocuus permite imprimir cualquier mimético de carne a partir de sustancias animales o vegetales con un aspecto, sabor y textura similares a los alimentos originales. La firma cuenta con una tecnología versátil y ya ha empezado a producir chuletas, salmón o bacon. Cocuus ha desarrollado una tecnología que va a revolucionar la manera de alimentarnos en el futuro, para afrontar “varios desafíos” alimentarios que ya existen o “que están por llegar”, a saber: la conversión de células animales en alimentos, la construcción de estos productos 'plant-based' (basado en plantas) y la rev

Actividad empresarial / Enpresa jarduera
Actividad empresarial / Enpresa jarduera

El ‘boom’ de la jardinería y el bricolaje impulsa el crecimiento de Bellota

Bellota prevé crecimientos en la jardinería, el bricolaje y la construcción que le permitan continuar con el crecimiento de su negocio y consolidar su presencia global. La dinámica de inversión en la jardinería y la agricultura doméstica ha venido para quedarse”. Así lo afirma Pablo Izeta, director general de Bellota Herramientas en Europa, Asia, África y Latinoamérica, quien señala que el confinamiento y el ‘boom’ de las huertas urbanas y de las reformas en el hogar “han favorecido el crecimiento de las herramientas de mano dirigidas a la agricultura y al bricolaje”. En este sentido, explica que las perspectivas del mercado de la firma gu

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