El centro de investigación Azti está estudiando la posibilidad de utilizar virus antibacterianos para prevenir las enfermedades que se transmiten a través de los alimentos. Una de las mayores ventajas es que estos virus sólo afectan a una especie o género bacteriano y no son perjudiciales para el resto de bacterias beneficiosas, ni para los animales ni las plantas. Los bacteriófagos, o fagos, pueden ser usados para combatir una infección cuando los antibióticos no funcionan o para eliminar bacterias que contaminan los alimentos y evitar intoxicaciones alimentarias. Es precisamente en esta área en la que está investigando Azti, miembro de BRTA
El Gobierno vasco ha aprobado el programa de ayudas Handitu Innova para el desarrollo tecnológico en el primer sector con inversiones en innovación para reducir costes directos y mejorar la productividad. A estos objetivos se destinarán cerca de tres millones de euros en 2024 y 2025, financiados con cargo a los presupuestos de Euskadi. Las ayudas para innovación tecnológica en la producción agrícola primaria dan soporte a grandes iniciativas estratégicas y de carácter innovador del sector agrario cuyo objetivo sea traccionar y transformar economías locales y comarcales mediante grandes inversiones en innovación tecnológica para reducir los co
