La firma navarra Eggnovo, junto a otras tres empresas, ha conseguido, a partir de las cáscaras de huevo, cuatro innovadoras patentes con las que entrar en el mercado español y europeo, gracias al apoyo del proyecto europeo Eco-Shell.Este proyecto aplica un proceso de separación patentado: Ovocet, Ovomet, Ovopet y Ovoderm, para los residuos de las cáscaras de huevo. En el mismo participan cuatro empresas, siendo la navarra Eggnovo la propietaria de la tecnología, cuya planta de procesamiento se encuentra en el Polígono Industrial de Villatuerta (Navarra). Junto a ella participan la Universidad de León, que realiza los análisis físicoquímicos
Eroski y la Sociedad Agraria de Transformación (SAT) ‘Valle de Karrantza’, que agrupa a más de 30 pequeñas explotaciones ganaderas de tradición familiar, han cerrado un acuerdo para la comercialización de leche producida en el País Vasco con la marca Eroski, garantizando el origen 100% vasco de la producción. El mismo se enmarca en el convenio firmado por la cooperativa con el Gobierno vasco en 2013, para impulsar el desarrollo del sector agroalimentario local y el mantenimiento de la diversidad de su tejido productivo, y supone un fuerte apoyo al sector ganadero lácteo que logrará mejorar e incrementar la cabaña de ganadería láctea del Paí
