Gastronomía Atxa suma cuatro estrellas Michelin con el Eneko El cocinero Eneko Atxa ha logrado su primera estrella Michelin para el Eneko, tan sólo un año después de su apertura, que se suma a las tres que mantiene el Azurmendi. Además, el argentino Paulo Airaudo se llevó otra para el Amelia, en Donostia, el nuevo restaurante que abrió el pasado mes de abril. El resto de grandes restaurantes y cocineros vascos mantiene su posición en la prestigiosa Guia Michelin España Portugal 2018. Cabe recordar que en e Estado son 11 los restaurantes que ostentan la máxima distinción de tres estrellas. El Libro Los 100 errores en el liderazgo Carlos Herná