Fernando Ezquerro ha sido elegido presidente para los próximos cuatro años de la Organización Interprofesional del Vino de Rioja (Oipvr). Así lo han decidido los 32 vocales, que representan a tres asociaciones cooperativas, cinco agrarias y cinco del sector bodeguero.Los nuevos vocales que representarán al sector ya tomaron posesión de su cargo el pasado 21 de junio, cuando se formalizó el nombramiento de la Junta Directiva de esta organización. Además, tal y como marcan los estatutos, se constituyó el pleno del Consejo Regulador de la DOCa Rioja con idéntica composición. De esta manera, concluyó el mandato de Fernando Salamero, vocal más a

Investigadores de los grupos BCTA (Biología Celular en Toxicología Animal) e IBeA (Ikerketa eta Berrikuntza Analitikoa) de la UPV/EHU, Gaiker, Kardala e Ikaslan han trabajado los últimos tres años y medio en el proyecto Akura, un plan para desarrollar un sistema sostenible para la cría en cautividad de mubles. Así, recientemente la Estación Marina de Plentzia PiE (Bizkaia) acogió una cata de estos peces con el fin de prestigiarlos como especie de consumo humano. El cocinero guipuzcoano Andoni Txintxila los preparó para que fueran probados por un panel de expertos. “Inicialmente se planteó en el proyecto trabajar con lubinas, pero se desechó p