La cooperativa alavesa Udapa se encuentra en plena transformación de su área productiva. Después de incorporar el pasado año dos líneas de lavado, prevé tener lista para el mes de septiembre su nueva sala de fabricación, que permitirá mejorar y ampliar el volumen producción. “Las nuevas líneas de envasado nos ayudarán a complementar nuestra capacidad actual, aportando mayor volumen de patata embolsada, la posibilidad de trabajar con nuevas referencias y materiales más sostenibles. A su vez, también nos permitirá tratar aún mejor si cabe el producto, y podremos mejorar la ergonomía en cada puesto de trabajo, aspecto muy importante para Udapa”