La empresa navarra Tutti Pasta, que prevé facturar 10,9 millones este año, tiene ‘al dente’ su proyecto para consolidarse como especialista en menús de 5ª Gama microondables, horneables y gratinables, basados en pasta, arroz, verduras, legumbre, carne o pescado y salsas. Tutti Pasta, empresa navarra con ‘alma italiana’ que comenzó en un pequeño obrador de platos preparados de la cocina del país transalpino para abastecer su propio negocio de hostelería en Iruña-Pamplona, quiere convertirse en una referencia internacional de propuestas culinarias ultracongeladas de 5ª gama microondables, horneables y gratinables, basadas en ingredientes como
Una amplia representación de la industria agroalimentaria y de bebidas de Euskadi, liderada por el Gobierno vasco, viajó a Barcelona, punto de encuentro de las últimas tendencias de alimentación y bebidas de los mercados internacionales más importantes del sector, con la celebración de las ferias Alimentaria y Barcelona Wine Week. Ambas ferias son citas importantes para la industria vasca, siendo dos de los eventos que mayor representación del territorio registran, con una participación total de 52 empresas este año. El viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz, y el director de Calidad e Industrias Alimentaria
