Internet no ha sido, hasta el momento, un factor de revolución en la distribución alimentaria como lo ha sido en otros sectores (viajes, textil, electrónica…). Como consecuencia, resulta complicado vaticinar cómo evolucionarán los negocios alimentarios online en el mercado español. Sin duda, si no hay modelos de negocio rentables, no habrá expansión por mucho que haya preferencia del cliente. Donde sí vemos una oportunidad importante es en la combinación del mundo online con la experiencia de compra física, enfocando el uso de la tecnología en la consecución de una oferta comercial más personalizada, más adaptada a las necesidades de cada c
CARMEN GUELBENZU
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