Pesca Nazca Capital entra en el accionariado de Zunibal Zunibal, firma especialista en el desarrollo de soluciones tecnológicas para la pesca del atún, ha dado entrada en su accionariado como accionista mayoritario a Nazca Capital, líder en inversión de capital privado en pymes españolas no cotizadas, a través del Fondo Nazca IV. El objetivo de Zunibal, junto con el apoyo de Nazca, es continuar el proyecto de crecimiento aprovechando el desarrollo de nuevas soluciones con gran acogida en el mercado y una importante cartera de proyectos. Zunibal cuenta con un relevante posicionamiento internacional, con un 85% de exportaciones, y estima cerrar
La tecnología de impresión 3D que ha creado la compañía navarra Cocuus permite imprimir cualquier mimético de carne a partir de sustancias animales o vegetales con un aspecto, sabor y textura similares a los alimentos originales. La firma cuenta con una tecnología versátil y ya ha empezado a producir chuletas, salmón o bacon. Cocuus ha desarrollado una tecnología que va a revolucionar la manera de alimentarnos en el futuro, para afrontar “varios desafíos” alimentarios que ya existen o “que están por llegar”, a saber: la conversión de células animales en alimentos, la construcción de estos productos 'plant-based' (basado en plantas) y la rev
