La costera del bonito en el Cantábrico ha tomado el relevo a la campaña de la anchoa, que finalizó de forma satisfactoria, tanto por la cantidad y tamaño de las capturas como por su precio en lonja. Los primeros barcos llegados al puerto de Hondarribia descargaron 12.000 kilos de bonito que se vendieron a seis euros el kilo, aproximadamente. En 2022 la campaña del bonito duró más para la flota vasca, hasta octubre. Se consiguió aumentar los resultados de la costera de 2021 al capturarse en total 9.935 toneladas, un 55% de la cuota estatal. Pero ahora los buenos resultados de 2022 pueden afectar negativamente a los resultados económicos de est
La cosecha de Euskal Sagardoa 2022 hizo su puesta de largo de cara a la campaña de consumo en botella que supone el 95% de su comercialización. Inferior a la producción del año pasado, la cosecha 2022 asciende a 1,2 millones de litros y, apoyada en el empuje del turismo, apunta a mirar más allá de las fronteras de Euskadi. Aunque la presentación de la cosecha 2022 tuvo lugar en Chillida Leku, en un marco difícilmente igualable como los terrenos del caserío Zabalaga, lo que quiso representar una especie de regreso a los orígenes, la Denominación de Origen Euskal Sagardoa piensa más allá de las fronteras de Euskal Herria. Embarcada en un viaj
