El Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad del Gobierno vasco y la Fundación Hazi han presentado, junto con los representantes de los principales agentes del sector primario y el medio rural y litoral de Euskad, la iniciativa Nirea, que quiere poner en valor la relevancia del sector primario en el desarrollo económico y social sostenible de Euskadi, con el objetivo de contribuir a la reactivación y la revitalización del medio rural y litoral. Además del viceconsejero Bittor Oroz y el director general de Hazi, Asier Arrese, la presentación contó con la presencia de los sindicatos agrarios ENBA y EHNE, de las Cofradías de Pesca
Eskuola, compañía vizcaína elaboradora de derivados de pato y oca de forma artesanal desde 1990, continua ampliando sus ventas en las comunidades autónomas del Mediterráneo. La necesidad de diferenciarse ante el crecimiento y auge de las grandes superficies y el consiguiente cambio de hábitos de compra, animó a José Manuel Mazas a emprender el proyecto Eskuola. Con sus orígenes en la carnicería se centró en la venta de productos de cerdo: chorizo del país, jamón y paleta cocida. Pero fue en 1990 cuando se inició con el pato, en principio con materia prima de Bizkaia pero al desaparecer los mataderos optó por una cooperativa francesa, que cr
