Euskadi-Basque Country International Cheese Festival se celebró entre el 16 y el 18 de noviembre en Donostia, donde despertó un gran interés. En el marco del mismo se celebró además el World Cheese Awards, el concurso de queso más prestigioso del mundo.El objetivo del Euskadi-Basque Country International Cheese Festival, organizado por Artzai Gazta con el soporte del Gobierno vasco, fue ofrecer al público en general y a los profesionales quesos producidos artesanalmente junto con experiencias de la más alta calidad. Este evento fue, además, el escenario del campeonato mundial de quesos, el World Cheese Awards 2016, que contó con una partic
Las prácticas regenerativas mejoran la calidad de los suelos y la diversidad de los pastos, según ha podido demostrar el proyecto europeo LIFE Regen Farming que finaliza este año. Bajo la coordinación de Neiker-Tecnalia, el proyecto ha contado con la participación del Instituto Navarro de Tecnologías e Infraestructuras Agroalimentarias (INTIA) y la Agencia de Desarrollo Rural Urduñederra (Orduña-Bizkaia). El proyecto LIFE Regen Farming, desarrollado bajo las premisas de la preocupación medioambiental y la necesidad de producir alimentos de calidad de una manera sostenible, trata de determinar la viabilidad de prácticas regenerativas como al
