La asociación ganadera Bedarbide invierte 1,5 millones en un matadero

La asociación de ganaderos Bedarbide de Orduña (Bizkaia), formada por 32 explotaciones familiares del municipio, ha invertido 1,5 millones de euros en la puesta en marcha de un matadero, el único del territorio, en el polígono industrial de La Rondina. La iniciativa es resultado del trabajo colectivo llevado a cabo en el seno del proyecto Belardi, una decidida apuesta por la carne producida en la comarca del Alto Nervión (de vacuno, ovino, porcino y avícola) mediante un centro de transformación cárnica. Además de matadero, las instalaciones incluyen sala de despiece, obrador de productos elaborados y un punto de venta directa. El uso del centro está abierto a cualquier baserritarra con cabaña ganadera

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