Empresas alimentarias de Gipuzkoa colaboran para reducir el impacto ambiental de sus envases

Basque Food Cluster, la asociación de referencia de la cadena alimentaria vasca, ha puesto en marcha el proyecto Ekodisfood con el objetivo de reducir la huella ambiental de los envases y embalajes que utilizan el Grupo Uvesco (BM y Super Amara), Kaiku y Natra, tres empresas que aspiran a desarrollar alternativas mejoradas a partir del ecodiseño. Para ello, medirán el impacto que tienen sobre el medio ambiente sus actuales envases y aplicarán cambios en favor de la sostenibilidad, que pueden implicar la eliminación de componentes, la introducción de materiales reciclados o la optimización del empaquetado en tamaño y forma, entre otras soluciones. De la mano de Bilibin Circular, consultoría donostiarra especializada en proyectos de economía circular, las empresas están llevando a cabo un diagnóstico del impacto ambiental de sus envases a través de del análisis de ciclo de vida del envase (ISOs 14040 y 14044) y del estudio de circularidad basado en el procedimiento desarrollado por World Business Council for Sustainable Development (WBCSD). El siguiente paso consistirá en hallar opciones de mejora siguiendo estrategias de ecodiseño que ayuden a optimizar los envases y a efectuar el cambio de materiales por otros más sostenibles y reciclables. 

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