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Estrategia Empresarial (Cuaderno Sostenibilidad 2025)

Elika activa la herramienta digital ‘Recircular Alimentación’

La Fundación Elika, del Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno vasco, ha presentado ‘Recircular Alimentación’, una herramienta digital que ayuda a revalorizar los excedentes alimentarios. La iniciativa está integrada en la Estrategia Vasca contra el Despilfarro de Alimentos y surge de la colaboración con la startup Recircular, que valoriza económicamente los excedentes alimentarios. Según detalla Arantza Madariaga, directora de Elika, se trata de “una plataforma digital impulsada con inteligencia artificial, que conecta a quien genera el excedente alimentario con quien lo puede revalorizar”. En 2022,

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