La gastronomía, sello de identidad de la cultura vasca
- BegoñaPena
- 05-Diciembre-2022
La chef africana Fatmata Binta ha sido la ganadora del Basque Culinary World Prize 2022, reconocimiento instituido por el Basque Culinary Center y el Gobierno vasco. Foto: Gobierno vasco / Archivo / Eroski
La gastronomía es un sello de identidad de la cultura vasca y un sello de excelencia. No en vano Euskadi cuenta con la primera facultad gastronómica pionera a nivel internacional, Basque Culinary Center, que junto al Gobierno vasco ha instituido el reconocido Basque Culinary World Prize, que este año ha recaído en la chef africana Fatmata Binta. Su
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