La cooperativa agrícola y alimentaria alavesa Garlan celebra este año cuatro décadas de trayectoria con nuevas propuestas. Entre ellas se encuentra un nuevo plato ‘listo para comer’ de garbanzos con verduras, que se pudo degustar en la última edición de la feria alimentaria Gustoko. 
Este producto, presentado en envase de vidrio, responde al cambio en el modelo de consumo que ha ido evolucionando durante los 40 años de trayectoria de la cooperativa formada en 1986, que trabaja en el segmento de cereales y en la promoción y desarrollo de legumbres de alta calidad como la alubia pinta alavesa y el garbanzo pedrosillano, ambos con sello Eusko Label, y el haba txiki. En este marco, Garlan ha implementado técnicas avanzadas en el cultivo y selección de legumbres, utilizando métodos que ayudan a preservar la biodiversidad y promueven el uso eficiente de los recursos. Asimismo, está innovando también en la utilización de envases reciclables y sostenibles.