Un vez superada la pandemia, el sector alimentario vasco retomó sus retos tradicionales: sostenibilidad, digitalización y cambios en los hábitos de consumo. Además, en 2022 se tuvo que enfrentar a los elevados costes de producción, logísticos y de transporte por el alza de los precios de la energía, que hicieron mella en cada uno de los eslabones d