El nuevo Consejo Regulador de la D.O. Bizkaiko Txakolina tiene entre sus objetivos mejorar la producción a través de la I+D, “ya que la uva es un producto de secano y tenemos que hacer esfuerzos tecnológicos para adaptarnos”, e implementar un plan de formación continua entre los productores, “para lograr que la viticultura sostenible sea la seña de