La agricultura ecológica continúa creciendo en Euskadi. La superficie inscrita ha aumentado un 43%, alcanzando 18.167 hectáreas, 5.478 ha más que el año anterior, según datos ofrecidos por el Consejo de Agricultura y Alimentación Ecológica de Euskadi, Ekolurra, en la presentación de la vigesimotercera edición de la feria Bioterra, que tendrá lugar del 5 al 7 de junio en el recinto ferial de Ficoba (Irún). El crecimiento se debe, principalmente, al incremento de las superficies de viñedo y pastos. En este último caso, por ejemplo, se han incorporado 3.110 hectáreas de monte comunal en los municipios guipuzcoanos de Amezketa, Ataun y Zaldibia y en el vizcaíno de Urduña.
En la actualidad, el 9% de la superficie agraria de Euskadi está certificada en ecológico. Aunque todavía queda camino para alcanzar el objetivo marcado por la estrategia europea “De la Granja a la Mesa”, que fija para 2030 que el 25% de las tierras estén gestionadas bajo el modelo ecológico, en el último año este porcentaje ha aumentado dos puntos. También ha crecido el número de operadoras ecológicas, que alcanza ya las 813, lo que supone 45 más que el año anterior y un incremento del 6%. En cuanto al perfil del sector, aumenta el número de personas productoras, agricultoras y ganaderas, mientras que el de transformadoras e importadoras desciende ligeramente. Además, el 17% de las personas titulares del registro ecológico son menores de 40 años, mientras que la presencia femenina representa el 29% del censo.

La superficie inscrita ha aumentado un 43% en 2025 debido, principalmente, 
al incremento de pastos y viñedos

Desde Ekolurra, que puso en marcha en 2021 un distintivo de producción ecológica, se ha querido subrayar que” la agroecología es el futuro”.
Bioterra
Bioterra, la feria ecológica de Euskadi, se ha consolidado, según sus promotores, “como el punto de encuentro para todas aquellas personas que creen que otra forma de vivir es posible: más ecológica, consciente y respetuosa con el planeta”.
“Con más de 20 años de trayectoria, Bioterra ha acompañado la evolución de una comunidad cada vez más amplia que apuesta por transformar la manera en que producimos, consumimos y vivimos. Una comunidad que entiende que las decisiones que tomamos hoy construyen el mundo en el que queremos vivir mañana”, destacan. Precisamente, esa evolución ha llevado a Bioterra a reforzar este año su enfoque como espacio de estilo de vida ecológico y saludable, en el que la sostenibilidad, la conciencia medioambiental, la salud y el bienestar se integran de forma coherente. Esta nueva mirada atraviesa todas las áreas de la feria (alimentación, hogar, energía, cosmética, bioconstrucción y estilo de vida), incorporando también la dimensión del bienestar en cada experiencia. Bioterra prestará además una atención especial a las etapas de la vida en las que el bienestar adquiere una dimensión más amplia, incluida la  alimentación consciente.